双道打浆机设备介绍
发表时间：2021-09-16 07:38 浏览：277
应用领域 :
主要用途：双道打浆机主要用于浆果、番茄等原料的打浆，使果肉、果汁等与其 它部分分离，便于果汁的浓缩和其它后续工序的完成。
适用范围：经过破碎预煮后的仁果类以及各类浆果类核果类水果的浆渣分离。一道为粗打浆，二道为细打浆。
使用环境： 双道打浆机适宜于相对湿度不大于 70%、温度不高于 40℃、通风干燥、有遮 蔽的场所。 煮软化的山楂、枣 等水果的打浆分离。
(1)采用全框架整体焊接结构，整体结构强度高、刚性好、震动小；
(2) 出厂前，转轴均通过了动平衡实验，产品性能均达到要求。
(3) 出核口活动门采用独特的铰链机构设计，一个人就能够水平轻松地打开活动门，使得筛网的快猫在线观看入口免费网站满十八、更换更方便。
(4) 全不锈钢制造，符合食品卫生标准。
(5) 配置自动快猫在线观看入口免费网站满十八接口，内置多角度喷淋头，快猫在线观看入口免费网站满十八自动化程度高。
(7) 整机除进、排料外，为全封闭结构，安全防护性能好。内部结构图
如图所示，该设备主要由壳体、机架、电机、转子组件、皮带、轴承、管道、打浆转子等组成。
整机特点 ：该设备完成了果肉与影响产品品质的不良成分的分离,经过处理水果中多酚物质的含里有较大幅度降低,从而降低了纯化酶所需温度,降低能耗,减少酶促褐变发生的几率,提高了产品的色值和稳定性。
不同的物料可以选择不同的打浆方式、不同的筛网孔径,可以获得最理想的出汁出浆。
与传统的系统相比能更增强鲜亮度和黄色调降低红色调,使得红果皮的水果制浆的质地更佳，将氧化酶的活性大大降低因此可以保持水果的自然颜色。
与热提取相比,酶钝化所需温度低;较好的去除黑斑和有效地减少天然褐斑，能有效的减少农药残留后续工艺中的加工量,从而减少产品在设备内部的停留时间。
工作原理 ：工作时，破碎或煮软的水果由进料口进入到筛网中，随着转子的转动，水果 由于离心力的作用，被转子的刮板紧压在筛网内壁上沿 S 形路径与筛网发生摩擦， 果核上附着的果浆逐渐被刮下，通过筛网的网孔排出，最终在壳体中聚积后从一 道打浆果浆出口进入二道打浆筛网中进入二次打浆后从出浆口流出。果渣由于重 力作用，往活动门处运动，并由果渣出口排出。
转子轴两端分别支承在主轴承座和活动门上的轴承座上，转子上安装的刮板 由不锈钢转子和螺栓拧紧，其与筛网内壁的距离通过垫片数量调节。
为增加果渣在筛网内的停留时间，使其表面得到充分摩擦，打浆更加充分， 所以刮板被设计成与筛网轴线成一夹角，而非与轴线平行。
动力由电机提供，通过带轮和 V 形带传递至转子。活动门可根据需要打开，一般用于取出筛网和定期彻底快猫在线观看入口免费网站满十八壳体内部。
考虑到果渣的顺利排出，刮板设计与轴有倾斜，安装后有导程角。
壳体均设置观察窗口，用于不打开活动门的情况下观察内部情况。
